Koop een koe: onze ervaring met Koopeenkoe.nl

Vlees eten is vrij slecht voor onze planeet. Tijdens de productie wordt veel CO2 uitgestoten en gaat een hoop drinkwater verloren. Je bent dus pas echt duurzaam bezig als je het helemaal laat staan. Aangezien wij graag genieten van een biefstukje, eten we minder en duurzamer vlees. Koopeenkoe.nl beweert duurzaam én betaalbaar vlees te verkopen. Wij bestelden een pakket en delen hier onze ervaring.

Hoe werkt Koopeenkoe.nl?

Het idee van Koopeenkoe.nl is charmant. Je kiest eerst welke koe je wilt kopen. Pas als er genoeg kopers zijn, wordt de koe geslacht. Om niets van het dier te verspillen, krijgt iedereen hetzelfde vlees. Van biefstuk tot stoofvlees, van burgers tot worstjes.

Al het vlees komt van Nederlandse boeren. Je kunt precies zien waar jouw koe gegraasd heeft. Het is zelfs mogelijk om een bezoekje aan de boerderij te brengen.

Bestellen met korting

Bestel je via deze link, dan ontvang je € 5,- korting op je bestelling. Je kunt ook de volgende kortingscode (KoePon) invullen in je winkelmandje: 5b3a61abab50a

Is het vlees duurzamer?

Wij denken dat het vlees wel degelijk duurzamer is. Zo komen alle koeien uit Nederland en is de afstand naar het slachthuis zo kort mogelijk. Bovendien wordt er niets verspild en wordt al het vlees – nadat het 2 weken heeft gerijpt – gekoeld thuisbezorgd. Je vlees hoeft dus geen lange weg af te leggen en wordt niet onnodig ingevroren.

Alle aangesloten boeren zijn daarnaast op hun eigen manier duurzaam bezig. Zo voorziet boer Joost zijn hele bedrijf van stroom door middel van zonnepanelen. Boer Dirco geeft het restproduct van bierbrouwerijen een tweede leven als voer.

Heeft de koe een beter leven gehad?

Als we de boeren van Koopeenkoe.nl moeten geloven, heeft het vee een goed leven gehad. De koeien krijgen bijvoorbeeld geen preventieve antibiotica en eten hoofdzakelijk gras. In het voorjaar, de zomer en nazomer kunnen de koeien buiten grazen. En als een koe zwanger is, mag ze na de geboorte 6 tot 9 maanden bij haar kalfje blijven.

Is het vlees goedkoper?

Het is moeilijk om de prijs van Koopeenkoe.nl te vergelijken met vlees uit de supermarkt. Je betaalt namelijk één bedrag voor een pakket dat uit verschillende soorten vlees bestaat. Daar zitten dus biefstukken in, maar ook (goedkopere) stooflappen. Omgerekend betaal je op dit moment € 1,85 per maaltijd als je een ‘standaard’ koe koopt. Dat is wat ons betreft erg goedkoop.

Kun je zelf bepalen welk vlees je krijgt?

Grotendeels niet. Een van de gedachtes achter Koopeenkoe.nl is dat er zo min mogelijk wordt verspild. Je ontvangt dus (kogel)biefstukken en rib eye’s, maar ook stoofvlees en tartaartjes. Een deel van het pakket bestaat uit gehakt. Je kunt wél zelf bepalen hoe je dat verwerkt wilt hebben: als hamburgers, worstjes of gewoon gehakt. Combineren is mogelijk, maar hoeft niet.

Wanneer wordt het vlees bezorgd?

Volgens de website duurt het 2 tot 4 weken voordat je bestelling wordt thuisbezorgd. Wij moesten 32 dagen wachten op onze bestelling. Geloof ons: dat was het méér dan waard!

Waarom je relatief lang moet wachten? Je kunt je voorstellen dat een hele koe niet direct verkocht wordt. Als de koe bij de slager aankomt, kan ze eerst een paar dagen wennen aan de nieuwe omgeving. Het dier heeft daardoor minder stress, wat de smaak van het vlees ten goede komt. Na de slacht wordt het vlees 2 weken gerijpt, zodat het nóg malser wordt.

De bezorging is trouwens super. Je betaalt niets extra voor een bezorging in de avond of het weekend. Het vlees wordt gekoeld bezorgd, dus het moet wel direct in de koelkast of vriezer. Een paar dagen voordat je vlees wordt bezorgd, kun je de leverdatum nog wijzigen. En een dag van te voren wordt er op een uur nauwkeurig aangegeven wanneer je de bestelling kunt verwachten.

Past het in de vriezer?

Aangezien wij een kleine vriezer hebben, bestelden we een klein pakket (3,5 kilo). Het vlees is vacuüm verpakt, dus neemt veel minder ruimte in beslag dan die onhandige bakjes uit de supermarkt. De mooiste stukken vlees bewaarden we in de koelkast. We aten de eerste week dus biefstuk en steak. De rest paste makkelijk in onze kleine vriezer. Zelfs het grote pakket had gewoon gepast.

Hoe smaakt het vlees?

Misschien wel de belangrijkste vraag: is het vlees van Koopeenkoe.nl lekker? We zijn in elk geval blij dat er geen suiker, kleurstoffen, bind- en conserveringsmiddelen worden toegevoegd. Alleen de hamburgers en worstjes bevatten kruiden, peper en zout.

Het vlees is heerlijk! De hamburgers zijn lekker sappig en de chipolata-worstjes goed gekruid. Ideaal voor op de barbecue. Ook de smaak van de biefstuk is uitstekend. Het valt op dat dit vlees veel minder vocht bevat dan supermarktvlees. Geen gespetter tijdens het bakken en het vlees is naderhand niet enorm geslonken.

We zijn dus erg enthousiast over de smaak en kwaliteit van het vlees. Het is vergelijkbaar met goed vlees van de slager, maar dan veel betaalbaarder.

Onze conclusie

Als je lekker en verantwoord vlees wil eten, is Koopeenkoe.nl een absolute aanrader. En het is ook nog eens heel goed betaalbaar. Door de slimme verpakking past het makkelijk in je vriezer. Zo eet je weken (of maanden) heerlijk én eerlijk rundvlees. Al raden wij je aan om de lekkerste stukjes vlees in de koelkast te bewaren en als eerste te bereiden.

Bovendien is het leuk om ook eens iets anders te bereiden dan een biefstuk of burger. De kans is dus groot dat je gevarieerder gaat eten.

Eén klein minpuntje: wij vonden het lastig om 2 tot 4 weken op onze bestelling te wachten. Het tweede pakket bestelden we dus ruim voordat onze huidige voorraad op was. De (relatief) lange levertijd mag dan zwaar zijn, het wachten wordt dubbel en dwars beloond.

Bestellen met korting
Bestel je via deze link, dan ontvang je € 5,- korting op je bestelling. Je kunt ook de volgende kortingscode invullen in je winkelmandje: 5b3a61abab50a

Dit artikel is niet geschreven in opdracht van Koopeenkoe.nl. Wij geloven in het concept en zijn enthousiast over het geleverde vlees. Gebruik je onze kortingscode, dan ontvangen wij óók 5 euro korting op onze volgende bestelling.

avatar
1 Reacties
0 Discussies
1 Volgers
 
Meest gereageerd
Populairst
1 Gereageerd door
Henk Recent gereageerd door
Henk
Henk

Geweldig concept en het vlees is inderdaad heerlijk!